Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 9, 2023

Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Nhân Sầu Riêng

Món dán đậu xanh sầu riêng này được làm bằng thịt sầu riêng tươi, không thêm hương liệu nhân tạo. Nó chắc chắn ngon hơn so với bột sầu riêng mua ở cửa hàng thường có hương liệu nhân tạo. Vì thịt sầu riêng có vị ngọt nên không cho thêm nhiều đường.  Loại nhân này phù hợp làm bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu vỏ tuyết cũng như bánh trung thu vỏ bánh ngọt. Bạn có thể làm hỗn hợp này bất cứ khi nào bạn có quá nhiều thịt sầu riêng và đông lạnh hỗn hợp này để sử dụng sau. Thành phần: 150 g đậu xanh tách đôi (rửa sạch) 300 g nước thường 180 g thịt sầu riêng ¼ muỗng cà phê muối mịn 65 g đường mịn 2 muỗng canh bột gạo nếp 250 g sữa nguyên kem 40g dầu ăn. ====>>> Xem thêm bánh trung thu handmade tại Bình Thạnh Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng 1 Hòa đậu xanh đã tách vỏ với nước rồi hấp trong 30 phút cho đến khi mềm. 2 Loại bỏ thịt sầu riêng và đong 180 g thịt. 3 Trộn muối, đường, bột nếp và sữa rồi trộn đều. Cho đậu xanh đã tách đôi và thịt sầu riêng đã hấp...

Bánh trung thu sữa trứng trà xanh (Matcha)

Tết Trung Thu đang đến rất gần. Điều khiến lễ hội năm nay trở nên độc đáo đối với tôi là tôi có thể ăn mừng nó bằng những chiếc bánh trung thu mang thương hiệu của riêng mình. Khuôn bánh trung thu tùy chỉnh, khắc tiêu đ của tôi, (có nghĩa là "công thức nấu ăn dễ dàng" trong tiếng Trung) là một món quà sinh nhật nồng nhiệt từ những người thân yêu trong gia đình tôi. Tôi trân trọng nó rất nhiều. Với nó, tôi đã làm những chiếc bánh trung thu vỏ tuyết trà xanh (matcha) với nhân sữa trứng. Tết Trung Thu đang đến rất gần. Điều khiến lễ hội năm nay trở nên độc đáo đối với tôi là tôi có thể ăn mừng nó bằng những chiếc bánh trung thu mang thương hiệu của riêng mình. Khuôn bánh trung thu tùy chỉnh, khắc tiêu đề blog tiếng Trung của tôi, 簡易食譜 (có nghĩa là "công thức nấu ăn dễ dàng" trong tiếng Trung) là một món quà sinh nhật nồng nhiệt từ những người thân yêu trong gia đình tôi. Tôi trân trọng nó rất nhiều. Với nó, tôi đã làm những chiếc bánh trung thu vỏ tuyết trà xanh (matc...

Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Trứng Muối Đơn Giản

Hình ảnh
Bạn đang xem bài viết cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản tại Glamour Mooncakes  bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây. Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Đậu Xanh Trứng Muối 120g bột mì 150g đậu xanh (không có vỏ) 2 quả trứng gà 10g bơ đậu phộng 6 lòng đỏ trứng muối 1 thìa nước cốt chanh Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột trà xanh. Cách Làm Bánh Trung Thu Đậu Xanh Trứng Muối Bước 1 Nấu nước đường làm bánh Để nấu nước đường làm bánh trung thu, cho 500g đường và 300ml nước lọc vào nồi, bật bếp đun cho đến khi nước sôi và đường chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp tục đun thêm 30 phút nữa ở lửa nhỏ thì cho 1 thìa nước cốt chanh vào nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó cho nước đường vào tô, để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ đậy kín, bảo quản ở nơi thoáng mát, sau 3 ngày là có thể lấy ra và sử dụng. Nước đường là một trong những nguyên liệu quan trọng, giúp tạo nên mùi thơm và màu sắc đẹp mắt cho bánh trung thu. Nước đường n...

Cách bảo quản bánh trung thu không lo nấm mốc

Hình ảnh
Mặc dù ngày rằm đầu năm âm lịch là ngày Trung thu nhưng nhiều người đã mua và làm bánh trung thu về cho gia đình từ trước đó. Vậy làm sao để bảo quản bánh được lâu mà không lo bị cứng, ẩm mốc, đặc biệt bánh vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới? Dưới đây, Glamour gợi ý cho bạn một số mẹo để bảo quản bánh trung thu đúng cách. Bảo quản bánh trung thu để mua Mua bánh trung thu ở các cửa hàng lớn thường có sẵn chất bảo quản ở ngưỡng cho phép và gói hút ẩm đi kèm cách bảo quản đơn giản, bạn chỉ cần lưu ý: Hãy chọn bánh ở những cơ sở uy tín, ngày sản xuất mới nhất để đảm bảo chất lượng bánh. Để bánh nơi thoáng mát, sạch sẽ, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, tránh để nơi có nhiệt độ cao. Đặt bánh lên cao hoặc đậy nắp cẩn thận để tránh chuột và côn trùng khác. Bảo quản bánh trung thu tự làm Chú ý đến bánh đường Nước đường đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng bánh trung thu. Nước đường trung thu được làm từ đường, nước lọc, nước cốt chanh, mạch nha, nước tro. ====>...

Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Thạch

Hình ảnh
Khác với các loại bánh mềm truyền thống của Việt Nam, bánh trung thu thạch của Singapore có lớp vỏ bên ngoài mềm, hơi dai, bên trong có nhân dai, mát, có hương vị rất thơm ngon và mới lạ. Hơn nữa, quy trình làm bánh dẻo rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn có thể tự tay làm món bánh này để thay đổi khẩu vị cho gia đình trong dịp lễ cuối năm sắp tới. Nguyên liệu làm bánh trung thu thạch Nhân bánh · 200 gram đậu xanh · 100 gam đường · 50ml dầu ăn hoặc dầu dừa · Có thể thêm bột trà xanh nếu muốn. Vỏ bánh · 200 gram bột nếp Tài Ký ・ 150 gram đường bột (hoặc đường xay) 50 gram rút ngắn · 100 ml sữa tươi hoặc nước lọc · 15ml tinh dầu bưởi Shortening là một loại chất béo có nguồn gốc thực vật có thể mua ở các tiệm bánh đặc sản. ====>>> Xem thêm quà tặng bánh trung thu handmade Cách làm bánh trung thu thạch  Bước 1: Hòa tan đường bột với nước (hoặc sữa tươi), đun sôi hỗn hợp để nguội thì cho tinh dầu bưởi vào. Trong lúc đó, bạn trộn đều rút ngắn với bột rồi từ từ đổ hỗn hợp đường ...